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泛亚电竞官方登陆入口芦山县全速推进餐饮行业“舌尖保卫战”
2024-09-03 阅读

  泛亚电竞官方推荐泛亚电竞官方推荐连日来,在芦山县某居民生活区,一场声势浩大的“舌尖保卫战”正在轰轰烈烈展开,四川省雅安市芦山县市场监管局针对周边小餐饮店监管顽疾,按照规范一批、提升一批、淘汰一批工作思路,集中开展小餐饮店规范整治,指导建设餐饮“示范店”,全速推进餐饮行业“后厨革命”专项行动。目前共摸排特色餐饮街区3条,指导整改餐饮单位30余家,指导建设餐饮“示范店”17家。

  芦山县市场监管局将整治餐饮行业后厨问题作为打响“后厨革命”行动的“第一仗”,先后7次召开食品安全“舌尖保卫战”专项行动部署会议和“后厨革命”相关会议,印发《芦山县食品安全“舌尖保卫战”专项行动方案》和《芦山县餐饮质量质量实施方案》,确保行动有力有序推动。采取“战役式”行动路线、“网格化”工作模式,抽调15名执法人员成立专项整治工作专班,下设3个行动小组,开展全面摸排和集中攻坚。同时,借助街道、社区食品安全包保力量,进行“扫街式”排查,实行“示范店”建设责任包保,每名包保干部认领1家餐饮店,全程跟踪指导“示范店”建设,并实行“日巡查、周调度、月汇总”工作机制,建立巡查台帐、问题清单和整治前后对比效果图,确保整改成效。

  针对全县17家“示范店”建设的具体情况,设计个性化改造方案,建立“一二三四五”指导清单,从建立“一店一档”,亮出“一照二证”,配全“三防设施”,保持地、墙、台、门“四面洁净”,落实原料控制、加工制作、厨余垃圾、食品添加、标签标识等“五项制度”等方面进行指导,包保责任人每天驻店督促整改,对拒不整改的小餐饮,采取果断措施,责令停业整顿。同时,积极动员纳入提升整治的30家餐饮单位接入市场监管智慧监管平台,让食品安全更加透明化、可视化泛亚电竞官方登陆入口,安全看得见。截至目前,有20家小餐饮店安装完成智慧监管平台视频接入,预计6月20日前完成对17家“示范店”整改提升工作。

  结合知识产权宣传周、计量日和制止餐饮浪费等宣传活动,积极开展食品安全“舌尖保卫战”宣传,共悬挂横幅5条、印制宣传材料3000份,发放“舌尖保卫战”宣传资料200余份。面向全县774家餐饮服务经营单位发出倡议,印制“致全县餐饮服务经营者一封信”和自查表共2000份泛亚电竞官方登陆入口,积极动员餐饮经营者自觉自愿履行食品安全主体责任。充分发挥食品安全志愿服务宣传员、监督员作用,组织45名食品安全志愿者开展食品安全宣传“五进”活动,开展志愿服务5次,鼓励、支持志愿服务队伍和广大消费者共同参与食品安全监督,促进食品安全社会共治。(胡潇凡)

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